Exsecretario de Energía de Uruguay (2008-2015), lideró la transición energética que permitió a su país alcanzar un 98% de fuentes renovables en su matriz eléctrica —40% eólica—, reduciendo a la mitad el costo de generación de electricidad.
Exsecretario de Cambio Climático de Uruguay (2015-2016), desempeñando un papel protagónico en la negociación del Acuerdo de París sobre cambio climático.
Expresidente del Consejo de IRENA y exmiembro de la junta del Fondo Verde para el Clima (GCF).
Hoy considerado un referente global en procesos de transición energética, dirige desde hace 3 años el think-do tank “Fundación Ivy”, asesorando a gobiernos y al sector privado en la creación de condiciones para promover la introducción de energías renovables, tomando como base la experiencia exitosa de Uruguay.
Desde marzo de 2025, es Presidente de la red global de energías renovables REN21.
Entre otros premios y reconocimientos, la revista Fortune lo incluyó en su lista de los 50 Grandes Líderes Mundiales de 2016, y la Universidad de Pensilvania le otorgó en 2023 el Premio Carnot.
El Dr. Méndez es profesor e investigador universitario con más de un centenar de publicaciones sobre diversos temas. Es licenciado y doctor en ciencias físicas por las universidades de La Plata en Argentina y de Grenoble en Francia.